Chef privé & événements sur mesure
Vittorio Beltramelli
Depuis toujours, ma cuisine est pensée comme un moment de partage, d’émotion et de générosité.
Aujourd’hui, je mets mon savoir-faire au service de vos événements privés à travers des expériences culinaires entièrement sur mesure : dîners intimistes, anniversaires, réceptions privées, événements professionnels ou moments d’exception à domicile.
Formé dans les plus grandes maisons italiennes et françaises, j’ai eu la chance de travailler aux côtés d’Alain Ducasse à Monaco avant de rejoindre Gualtiero Marchesi, premier chef italien triplement étoilé Michelin, avec qui j’ai collaboré de nombreuses années entre l’Italie et Paris.
Ma cuisine puise son identité dans la tradition italienne, les produits d’excellence et le respect du goût. Chaque menu est imaginé selon vos envies, votre événement et l’expérience que vous souhaitez faire vivre à vos invités.
Une expérience pensée dans les moindres détails
Je vous accompagne dans la création d’un moment unique autour :
- d’une cuisine italienne authentique et raffinée ;
- de produits soigneusement sélectionnés ;
- d’un menu personnalisé ;
- d’un dressage élégant et d’un service haut de gamme.
Chaque prestation est conçue sur mesure afin de créer une expérience chaleureuse, conviviale et mémorable.
Une cuisine guidée par le produit
J’accorde une importance particulière à la qualité des ingrédients avec lesquels je travaille. Une grande cuisine commence toujours par de grands produits.
Au fil des années, j’ai construit des relations privilégiées avec des producteurs et fournisseurs de confiance afin de proposer une cuisine sincère, exigeante et profondément tournée vers le goût.